Química

Em um modelo de conservação de alimentos, dois lotes iguais permanecem a temperaturas diferentes. No modelo, a transformação de deterioração tem energia de ativação positiva e fica mais lenta no lote resfriado. Não se considera congelamento nem destruição de microrganismos. (Síntese ou situação autoral para fins didáticos; dados e localidades de exercícios são hipotéticos; não é citação literal.) Qual explicação cinética sustenta o efeito do resfriamento?

Uma pilha didática opera com Zn(s) → Zn²+(aq)+2 e− e Cu²+(aq)+2 e− → Cu(s), em compartimentos ligados por ponte salina e circuito externo. A reação global é Zn+Cu²+→Zn²++Cu. A pilha fornece energia espontaneamente nas condições do ensaio. (Síntese ou situação autoral para fins didáticos; dados e localidades de exercícios são hipotéticos; não é citação literal.) Qual identificação dos eletrodos é correta?

Um tampão contém ácido fraco HA e seu sal, que fornece A−. Pequenas adições de ácido ou base perturbam menos seu pH que o de água pura. As quantidades adicionadas são pequenas frente às reservas do par, e temperatura e volume são considerados controlados. (Síntese ou situação autoral para fins didáticos; dados e localidades de exercícios são hipotéticos; não é citação literal.) Como o tampão atua diante de pequena adição de H+?